image001-1

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Гол Давуу тал

Өнгөний онцгой тогтвортой байдал - Олон боловсруулалтын хувилбарт дасан зохицох боломжтой

Өнгөний бүрэлдэхүүн хэсгүүд:Байгалийн антоцианинаар баялаг, юуны түрүүндцианидин-3-глюкозид, агуулгатай15%-иас их буюу тэнцүү.
Үзүүлэн харуулж байна85% -иас их буюу тэнцүү пигмент хадгалахӨндөр{0}}80 градусаас доош өндөр температурт боловсруулсны дараа (жигнэх, пастеризаци гэх мэт) - халуунд бүдгэрэх хандлагатай нэрс эсвэл ягаан амтат төмсний ханднаас хамаагүй өндөр.

рН хүлцэл:Тогтвортой өнгөний гүйцэтгэлрН 3.0-7.0хүрээг хамарч байгаа нь тохиромжтойхүчиллэг ундаа(жишээ нь, жимсний шүүс),төвийг сахисан сүмс(жишээ нь, салат боолт), болонбага зэрэг шүлтлэг хоол хүнс(жишээ нь, жигнэмэг).
Уламжлалт байгалийн пигментүүдийн хэрэглээний хязгаарлалтыг үр дүнтэй шийддэг.

✅ Цогц гэрчилгээ - Дэлхийн томоохон зах зээлд нийцсэн

Түүхий эд материалын гэрчилгээ:
баталгаажуулсанЕХ-ны органикболонUSDA органик, пестицид, химийн бордоогүй, органик хүнсний орцын стандартад нийцсэн тариалсан.

Бүтээгдэхүүний гэрчилгээ:
БаталгаажсанКОШЕРболонХАЛАЛ, олон улсын шашны хоолны стандартыг хангасан.

Үйлдвэрлэлийн гэрчилгээ:
-аар баталгаажуулсан үйлдвэрлэлийн байгууламжISO 22000 Хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын тогтолцооболонЕХ-ны GMP, үйлдвэрлэлийн бүх үе шатанд бүрэн мөрдөх, тогтвортой чанарыг хангах.

✅ Найдвартай хүчин чадал, чанарын хяналт - Тогтвортой нийлүүлэлтийг хангах

Чанарын туршилт:
Багц бүрийг иж бүрэн туршилтанд хамруулдаг бөгөөд үүнд:

Антоцианины агууламж (HPLC арга)

Хүнд металлын шинжилгээ (5 зүйл):Pb, As, Hg, Cd, Cu

Микробиологийн шинжилгээ (3 зүйл):нийт хавтангийн тоо, мөөгөнцөр ба хөгц,E. coli

Уусгагчийн үлдэгдэл илрүүлэх:метанол, этанол гэх мэт.
Үр дүн нь антоцианины хазайлтыг 4%-иас бага буюу тэнцүү, хүнд металлын хэмжээнээс доогуур байнаЕХ-ны EC 1881/2006хязгаар, баилэрсэн уусгагчийн үлдэгдэл байхгүй.

✅ Тохиромжтой шийдэл - Үйлдвэрлэлийн тулгамдсан асуудлыг шийдвэрлэх

Техникийн тохиргоо:
-д боломжтой10% -20% антоцианины агууламж(стандарт хүнсний будгийн хувьд 10%, дээд зэрэглэлийн функциональ хоолонд 20%).
Дэмждэгархи, согтууруулах ундаа-үнэгүй олборлох хувилбарууд, тохиромжтойхүүхдийн хоол, нялхсын хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн.

Тунгийн хэлбэрийг тохируулах:
Нунтаг хэлбэрээс гадна:

Шингэн ханд (1:5 концентраци)

Тосон{0}}уусдаг ханд(уруулын будаг, нүдний будаг болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүнд тохиромжтой)
- уламжлалт хандуудын "зөвхөн усанд уусдаг-" хязгаарлалтыг шийдэж байна.

Сав баглаа боодлын тохируулга:
Стандарт савлагаа:1 кг хөнгөн цагаан-хуванцар нийлмэл уут(хатаах болон хүчилтөрөгчийн индикатортой) эсвэл25 кг шилэн хүрд(хүнсний{0}} зэрэглэлийн PE доторлогоотой).
Сонголттойхүнсний -холбоо барих- зэрэглэлийн ил тод сав баглаа боодолэсвэлХэт ягаан туяаны{0}}хамгаалагдсан гэрлээс-хамгаалагдсан савлагаа, захиалгаармөрдөх QR кодууд, жижиглэн худалдаа болон цахим худалдааны жагсаалтын- шаардлагыг хангасан.

Өргөдөл

Хүнс, ундааны үйлдвэр

Өнгө будах програмууд:
Жимсний шүүс (усан үзэм эсвэл антоцианинтай ундаа), гурилан бүтээгдэхүүн (ягаан будааны талх, нил ягаан амтат төмстэй жигнэмэг), сүмс (нэрс жимсний чанамал, салатны амтлагч) хийхэд тохиромжтой.
A 1% - 2% оруулах хувьзэрэг нийлэг будагч бодисыг байгалийн үр дүнтэй орлуулагч - төгс будах үр дүнд хүрдэгАллура УлаанболонГялалзсан цэнхэр.

Функциональ програмууд:
-д тохиромжтойсахар багатай-хүнс, хоол орлуулах, байгалийн хүнсний эслэг, витаминаар дамжуулан тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх.
Кейс судалгаа:Тохируулсан a15% антоцианины шингэн хандтөлөө aАНУ-ын жүүс брэнд, пастеризаци хийсний дараа өнгө алдагдах асуудлыг шийдэж - хадгалах хугацааг уртасгаж байна12 сар.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа

Нүүр будалт:Уруулын будаг болон зовхины будаг - хүргэж байнабайгалийн ягаан-ягаан өнгө, аюулгүй бөгөөд цочроохгүй-эмзэг арьсанд тохиромжтой.

Арьс арчилгаа:Маск болон серум --г ашигланантоцианины антиоксидант шинж чанаруйтгартай байдлыг багасгах, арьсны гэрэлтэлтийг сайжруулахад тусална

Nutraceuticals & Supplements

Хэрэглээ:Антиоксидант капсул болон хүнсний эслэг нэмэлтүүд.
агуулсан3%-иас их буюу тэнцүү уусдаг хүнсний эслэг, гэдэсний эрүүл мэнд, хоол боловсруулалтыг дэмжинэ.
Байгалийн найрлага нь баталгаажуулдаггаж нөлөө байхгүй, мөн байж болновитамин С, Е витаминтай холилдоноантиоксидант үр нөлөөг сайжруулах - дэлхийн хэмжээнд нийцүүлэн"Байгалийн ба эрүүл"чиг хандлагыг нэмэгдүүлнэ.