image001-1

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Личи жимсний нунтаг нь шинэхэн личи жимснээс шүүс шахах, баяжуулах, шүршиж хатаах замаар хийсэн байгалийн гаралтай жимс, ногооны нунтаг юм. Энэlychee-ийн тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дээд зэргээр хадгалах болно, витамин С, сахар, органик хүчил, эрдэс бодис зэрэг нь хоол хүнс, эрүүл мэндийн нэмэлт бүтээгдэхүүн, ундааны үйлдвэрлэлд тохиромжтой. Зарим дээд зэргийн бүтээгдэхүүнүүд багтаж болнолуувангийн целлюлозэсвэлмальтодекстринуусах чадвар, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд тээвэрлэгч болно.

Техникийн үзүүлэлтүүд

Параметр	Тодорхойлолт
Гадаад төрх	Унтраах-цагаанаас цайвар шар өнгийн нунтаг, жигнэдэггүй
Чийгийн агууламж	5%-иас бага буюу тэнцүү
Уусах чадвар	95%-иас их буюу тэнцүү (зарим бүтээгдэхүүн 99.9%-иас их буюу тэнцүү)
Бөөмийн хэмжээ (тор)	80-100 торон
Нийт хавтангийн тоо	<1,000 CFU/g
Колиформууд	Илрүүлээгүй
Мөөгөнцөр ба мөөгөнцөр	<100 CFU/g
Хүнд металл	Хүнсний аюулгүй байдлын стандартад нийцсэн (Pb, As гэх мэт)

Бүтээгдэхүүний давуу тал

✔ Өндөр уусах чадвар: Хэт-нарийн нунтаглах (80-100 торон) нь түргэн уусдаг бөгөөд уусдаг ундаанд тохиромжтой.
✔ Шим тэжээлийг хадгалах: Шүршиж хатаах нь халуунд мэдрэмтгий бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн (жишээ нь, витамин С)- алдагдлыг багасгадаг.
✔ Байгалийн ба нэмэлт-Үнэгүй: Хадгалах бодис, хиймэл будагч бодис агуулаагүй, хүнсний стандартад нийцсэн-.
✔ Маш сайн тогтвортой байдал: Чийгийн агууламж бага (5%-иас бага буюу тэнцүү) нь хадгалах хугацааг уртасгадаг (ихэвчлэн 24 сар).
✔ Өргөн хэрэглээний боломж: Хатуу ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл, бусад зүйлд тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ

Хатуу ундаа: Түргэн уусдаг личи{0}}амттай ундааны суурь болгон ашигладаг (санал болгож буй тун: 5%).
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн: Бялуу, жигнэмэг гэх мэт байгалийн жимсний үнэрийг сайжруулна.
Эрүүл мэндийн нэмэлтүүд: Витамин С, антиоксидантаар баялаг тул нэмэлт тэжээлд тохиромжтой.
Сүүн бүтээгдэхүүн: Тараг, зайрмаг гэх мэт амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулна.
Эмийн туслах бодисууд: Зарим хувилбаруудыг зажилдаг шахмал эсвэл функциональ хоолонд хэрэглэдэг.